“T-bone” es el nombre que reciben el resto de los filetes del lomo corto. Este nombre se debe a que el hueso se parece a una «T» mayúscula.
El T bone es un corte de carne de terneza natural en donde tenemos lo mejor de los dos mundos. Está compuesto por el New York y el Filete.
Recomendación. Ideal para el asador o para cocinar en sartén. El término ideal para disfrutar de un T-Bone es medio a ¾.
Nuestros cortes son obtenidos de animales únicamente de las razas Angus y Hereford criados con dedicación y pasión, libres de clembuterol, principalmente en el estado de Sonora, por pequeños productores amantes de la buena carne.
Al no utilizar ningún conservador, mantenemos todos nuestros cortes congelados empacados al alto vació en porciones individuales, lo que nos permite ofrecerte la mejor carne, siempre fresca, conservando sus características nutricionales, color, aroma, sabor y textura en cada corte.
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¿Qué puedes esperar de este corte?
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| “T-bone” es el nombre que reciben el resto de los filetes del lomo corto. Este nombre se debe a que el hueso se parece a una «T» mayúscula. El T bone es un corte de carne de terneza natural en donde tenemos lo mejor de los dos mundos. Está compuesto por el New York y el Filete. |
Recomendación. Ideal para el asador o para cocinar en sartén. El término ideal para disfrutar de un T-Bone es medio a ¾. |
