Este corte de carne es muy apreciado, ya que, se compone de las porciones más grandes de un lomo y un corte Newyork. El Porterhouse se corta de un corte primario llamado lomo corto. Procede de la parte del lomo corto más cercana a la sección del solomillo. El Porterhouse es único en su género y es ideal para asar a la parrilla o a la brasa.
Recomendación. El término ideal para disfrutar de un Porterhouse es medio a ¾.
Nuestros cortes son obtenidos de animales únicamente de las razas Angus y Hereford criados con dedicación y pasión, libres de clembuterol, principalmente en el estado de Sonora, por pequeños productores amantes de la buena carne.
Al no utilizar ningún conservador, mantenemos todos nuestros cortes congelados empacados al alto vació en porciones individuales, lo que nos permite ofrecerte la mejor carne, siempre fresca, conservando sus características nutricionales, color, aroma, sabor y textura en cada corte.
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¿Qué puedes esperar de este corte?
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| Este corte de carne es muy apreciado, ya que, se compone de las porciones más grandes de un lomo y un corte Newyork. El Porterhouse se corta de un corte primario llamado lomo corto. Procede de la parte del lomo corto más cercana a la sección del solomillo. El Porterhouse es único en su género y es ideal para asar a la parrilla o a la brasa. | Recomendación. El término ideal para disfrutar de un Porterhouse es medio a ¾. |
