Recomendaciones. Prepáralo a la parrilla y disfruta de algunos de nuestros mejores cortes de carne.
Nuestros cortes son obtenidos de animales únicamente de las razas Angus y Hereford criados con dedicación y pasión, libres de clembuterol, principalmente en el estado de Sonora, por pequeños productores amantes de la buena carne.
Al no utilizar ningún conservador, mantenemos todos nuestros cortes congelados empacados al alto vació en porciones individuales, lo que nos permite ofrecerte la mejor carne, siempre fresca, conservando sus características nutricionales, color, aroma, sabor y textura en cada corte.
Recibe tu paquete de cortes a domicilio de forma express o agenda tu entrega.
¿Qué incluye este paquete?
1 pza de Ribeye (350 - 380grs)
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| Considerado por muchos como el “Rey del Asado”, el Ribeye se encuentra en la sección conocida como Costillar entre la sexta y duodécima costilla, justo detrás de la sección llamada Espaldilla o Chuck. Este corte de carne es uno de los consentidos principalmente por la abundancia de su marmoleo (grasa interna), sabor y ternura | Recomendación. Te recomendamos que lo hagas a la parrilla o freír en sartén. Los términos que te recomendamos para el Ribeye es de medio a máximo ¾, para que experimentes su sabor y jugosidad. |
1 pza de Newyork (350 - 380grs)
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| Es un corte de carne que posee marmoleo medio y textura firme. Ligeramente magro (que no tiene grasa) y que no tiene hueso. El Newyork proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello su particularidad principal es ser carne tierna. |
Recomendación. Para saborear este delicioso corte, te recomendamos sellarlo y asarlo en la parrilla o en sartén a un término máximo de ¾ para que no pierda su jugosidad. |
1 pza de T-Bone (350 - 80grs)
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| “T-bone” es el nombre que reciben el resto de los filetes del lomo corto. Este nombre se debe a que el hueso se parece a una «T» mayúscula. El T bone es un corte de carne de terneza natural en donde tenemos lo mejor de los dos mundos. Está compuesto por el New York y el Filete. |
Recomendación. Ideal para el asador o para cocinar en sartén. El término ideal para disfrutar de un T-Bone es medio a ¾. |
1 paq. de Arrachera (750 - 800grs)
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| Este corte de carne es delgado, suave y sabroso corte de carne ubicado en el músculo del diafragma. Ideal para quienes gustan de cortes deliciosos y no excedan en grosor. Tiene una buena cantidad de grasa, lo que la vuelve particularmente sabrosa. |
Recomendación. La arrachera se ha convertido en un corte esencial cuando de Asados se trata, es ideal para los niños y adultos por supuesto. Te recomendamos disfrutar este corte bien cocido, término medio o 3/4. |
