Este colosal corte de carne con hueso se compone de la carne intercostal y el músculo ubicados entre la segunda y la quinta costilla.
Un fuerte sabor a hueso y carne definen a este corte, ideal para quienes disfrutan de la carne pegada al hueso. Y de tiempos prolongados de cocción.
Recomendación. Prepáralas con buenos roofs y con mucho tiempo. Este corte de carne es de tiempo y paciencia.
Nuestros cortes son obtenidos de animales únicamente de las razas Angus y Hereford criados con dedicación y pasión, libres de clembuterol, principalmente en el estado de Sonora, por pequeños productores amantes de la buena carne.
Al no utilizar ningún conservador, mantenemos todos nuestros cortes congelados empacados al alto vació en porciones individuales, lo que nos permite ofrecerte la mejor carne, siempre fresca, conservando sus características nutricionales, color, aroma, sabor y textura en cada corte.
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¿Qué puedes esperar de este corte?
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| Este colosal corte de carne con hueso se compone de la carne intercostal y el músculo ubicados entre la segunda y la quinta costilla. Un fuerte sabor a hueso y carne definen a este corte, ideal para quienes disfrutan de la carne pegada al hueso. Y de tiempos prolongados de cocción. |
Recomendación. Prepáralas con buenos roofs y con mucho tiempo. Este corte de carne es de tiempo y paciencia. |
