El Asado de Tira o Short Rib es el corte por excelencia del asado argentino y no puede faltar en una buena parrillada.
Su corte alargado con pequeños huesos intermedios y su distintivo marmoleo garantizan un sabor especial al asar en la parrilla. El corte transversal en el costillar lo vuelve fácil de comer.
Recomendaciones. La cocción ideal para el asado de tira es la parrilla, de preferencia encendida con carbón o leña, que le aportan al corte su característico sabor ahumado.
Nuestros cortes son obtenidos de animales únicamente de las razas Angus y Hereford criados con dedicación y pasión, libres de clembuterol, principalmente en el estado de Sonora, por pequeños productores amantes de la buena carne.
Al no utilizar ningún conservador, mantenemos todos nuestros cortes congelados empacados al alto vació en porciones individuales, lo que nos permite ofrecerte la mejor carne, siempre fresca, conservando sus características nutricionales, color, aroma, sabor y textura en cada corte.
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¿Qué puedes esperar de este corte?
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| El Asado de Tira o Short Rib es el corte por excelencia del asado argentino y no puede faltar en una buena parrillada. Su corte alargado con pequeños huesos intermedios y su distintivo marmoleo garantizan un sabor especial al asar en la parrilla. El corte transversal en el costillar lo vuelve fácil de comer. |
Recomendación. La cocción ideal para el asado de tira es la parrilla, de preferencia encendida con carbón o leña, que le aportan al corte su característico sabor ahumado. |
